Родительский контроль в дошкольном
образовании.
Важным фактором в обеспечении безопасности дошкольного питания является организация родительского контроля. Представитель родительской общественности МБДОУ «Детский сад № 14 «Солнышко» - Егорова Е.Н. входит в состав бракеражной комиссии детского сада.
Егорова Е.Н. 15 марта 2022 года приняла участие в бракераже готовых блюд. В МБДОУ «Детский сад № 14 «Солнышко» организовано четырехразовое питание в соответствии с примерным цикличным меню и технологией приготовления пищи. Питание детей организуется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учетом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах, имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд. Ежедневно оставляется проба всех приготовленных блюд для проверки качества. Пробы хранятся в холодильнике в течение 48 часов, согласно СанПиН.
Она отметила, что питание в дошкольном образовательном учреждении является сбалансированным и максимально разнообразным.
